Sách hay cho bé - Review cuốn Big picture book of Atlas- Usborne

ĐẾN GIỜ ĂN TRƯA RỒI, MỜI CÁC MẸ THƯỞNG THỨC 5 MÓN ĂN CỰC KỲ HẤP DẪN NÀY NHÉ!
Đây là các món ăn mang QUỐC HỒN QUỐC TÚY của 1 số quốc gia trên thế giới được mô tả trong cuốn BIG PICTURE ATLAS – USBORNE.
(Trong cuốn sách thì chỉ có hình ảnh và đôi dòng chú giải thôi ạ, nhưng vì tâm hồn ăn uống và thích khám phá ẩm thực thế giới nên em google tìm thêm thông tin. Tiện e post lên đây cho mẹ nào cần thì đọc luôn nhá, để có dịp đi du lịch thì nhớ thưởng thức ạ!)

1. Cơm thập cẩm PEALLA - Tây Ban Nha

Món cơm chiên thập cẩm đầy màu sắc này chính là đặc sản của xứ sở bò tót.
Người Tây Ban Nha gọi món cơm chiên này là paella. Lịch sử của paella ở xứ sở bò tót có nguồn gốc từ những người Hồi giáo (hay Ả Rập) đến vùng Valencia, thuộc bờ biển phía đông của Tây Ban Nha từ thế kỷ 15. Ban đầu, món ăn này đơn giản là hầm gạo chung với cá, rau và một số gia vị (khá giống cháo). Đến năm 1840, một tờ báo lần đầu tiên đã đăng tải công thức nấu paella. Và rồi cuối thế kỉ 19, món ăn này phổ biến đến mức trở trở thành quốc thực của Tây Ban Nha.

2. Pho mat Camembert - PHÁP

Camembert là loại pho mát mềm của Pháp. Nó được làm ra lần đầu tại vùng Normandy ở Tây Bắc Pháp. Tương truyền, bà Marie Harel là người tìm ra cách chế biến loại pho mát này vào năm 1791.
Pho mát Camembert được làm từ sữa bò chưa được diệt khuẩn theo phương pháp Pasteur, và được làm chín bằng các loại mốc Penicillium candida và Penicillium camemberti trong ít nhất 3 tuần. Pho mát Camembert thường được ủ theo từng bánh tròn nặng khoảng 250 gram, bọc trong giấy và đóng trong hộp gỗ.
Pho mát Camembert có thể được dùng trong nhiều món ăn, nhưng nó thường được ăn (không qua nấu) với bánh mì hoặc thịt, hoặc làm đồ nhắm rượu vang, để có thể thưởng thức được hương vị tinh tế sẽ bị mất nếu qua đun nấu.

3. Ceviche- Peru

Ceviche là một món ăn hải sản phổ biến ở các vùng ven biển của Mỹ, đặc biệt là miền Trung và Nam Mỹ. Món này thường được làm từ cá (tôm) sống tươi ướp cùng các loại nước ép như cam, chanh, trộn thêm gia vị, ớt bột, thêm vào đó là hành tây, muối, và ít hạt ti êu.
Nông nghiệp Peru nổi tiếng với hai món thực vật là khoai tây và cà chua. Trong khi đó, món ăn tiêu biểu nhất, được ví như “quốc hồn quốc túy” ở quốc gia này là ceviche. Đây là món ăn được làm từ nguyên liệu chính – hải sản, vốn phổ biến ở các vùng ven biển của Mỹ, đặc biệt là miền Trung và Nam Mỹ. Ở từng khu vực khác nhau, ceviche mang hương vị riêng. Thậm chí ngay trong lãnh thổ Peru, từng vùng riêng cũng có cách chế biến và phiên bản riêng biệt.

4. Feijoada - món ăn truyền thống độc đáo của Brazil

Feijoada là món ăn truyền thống của Brazil. Người Brazil yêu thích Feijoada đến độ, họ đã tổ chức hẳn một lễ hội riêng để ca ngợi món ăn hấp dẫn này.
Có một câu chuyện khá thú vị xung quanh món ăn này. Trong thời kỳ thực dân, các ông chủ giữ phần thịt ngon nhất cho mình, còn bố thí những phần xấu nhất cho đám nô lệ. Những người nô lệ này đã đem những mẫu thịt đầu thừa đuôi thẹo này vào nấu chung với đậu, cho thêm hành, tỏi và một số gia vị để tạo nên một món phá lẩu cực kỳ hấp dẫn, món ăn này cuối cùng lại khiến cho các ông chủ phát thèm.

5. Lamington- Ni ềm tự hào của Người Úc.

Lamington là tên 1 loại bánh có nguồn gốc từ nước Úc, được rất nhiều người Úc ưa chuộng và bánh rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán cafe tại Úc. Thậm chí, ngày 21/7/2006 đã được chọn làm ngàyLamington toàn quốc (National LamingtonDay)
Lamington là một trong những loại bánh vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng mà lại không đòi hỏi quá nhiều sự tỉ mỉ và khéo léo trong khâu chế biến. Bánh Lamingtons thường có một lớp mứt trái cây hoặc kem kẹp giữa bánh bông lan quen thuộc, bên ngoài được phủ đều bởi lớp chocolate và ngoài cùng là vụn dừa khô được rắc đều, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn. Bánh Langmingtons thường được cắt thành các khối vuông vừa ăn, cỡ 40 mm, và được đóng hộp bày bán tại hầu hết các siêu thị tại Úc.
chúc cả nhà ăn trưa ngon miệng nhá!
Link tham khảo cuốn sách BIG PICTURE OF ATLAS USBORNE:

https://www.facebook.com/1499021563697028/photos/?tab=album&album_id=1917773278488519

hoặc https://sachtienganhchobe.com/big-picture-atlas